Новогодние рецепты с мандаринами – салат с курицей и яблоком

Этот салат можно смело сделать «звездой» праздничного стола. Нежное куриное филе, сочные цитрусовые и легкая кислинка яблока, – такое сочетание однозначно многим придется по вкусу. 

Ингредиенты: Куриное филе – 400 грамм; Яйцо – 3 шт.; Мандарин – 2 шт.; Яблоко – 2 шт.; Листья салата – 4-5 шт.; Соль, перец, сок лимона и майонез – по вкусу. 

Заранее отварите в подсоленной воде филе и остудите. Яйца сварите вкрутую. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мандарины – от кожуры и пленок. Нарежьте все ингредиенты небольшими кубиками и выложите в глубокий салатник. Яблоки сбрызните соком лимона. Добавьте по вкусу соль, перец и майонез. На тарелке для подачи распределите листья салата и выложите готовый салат.