Кулинарная книга / Блог

Апельсиновая шарлотка - вкусная домашняя выпечка
Ингредиенты: пшеничная мука - 1,5 стакана сахарный песок - 1,5 стакана яйца - 5 штук апельсины - 2 штуки сахарная пудра Приготовление: 1. В миксере взобьем яйца и сахар, добавим муку и перемешаем. 2. Форму смажем сливочным маслом, вольем 1/3 теста. 3. Апельсины очистим от кожуры, а дольки от кожицы, порежем на кусочки. 4. Половину апельсинов выложим на тесто, зальем еще 1/3 теста, сверху - оставшиеся кусочки апельсинов и опять тесто. 5. Выпекаем в течение получаса при температуре 180 градусов.
-
14:19
0
Картофель «Буланжер»
Вам понадобится: - 1 кг картофеля - 2 головки репчатого лука - 60 г сливочного масла - 400 мл молока - соль - молотый черный перец Приготовление: Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
Теперь мы картошку готовим только так.
Спасибо свекрови за этот рецепт. Подаю со сметаной. Состав: 1 кг картофеля 1 яйцо 0,5 стакана муки 1 ст.л. крахмала соль, перец Картофель нужно отварить как на пюре, посолить, когда закипит вода. Слить воду и размять. Оставить на пару часов. Добавить яйцо, крахмал, муку. Я добавила чуть молотого перца. Все смешать. На присыпанной мукой поверхности сделать из теста колбаску (Тесто может слегка липнуть.).
Обалденный салат «Вместо оливье»
Надо взять: Куриная грудка — 1 шт. Грибы «Вешенка» — 200 г Огурец свежий — 1 шт. Лук — 1 шт. Яйца вареные — 2 шт. Майонез — 2 ст.л. Грецкий орех Соль Приготовление: Куриную грудку запечь в духовке и порвать на волокна. Грибы нарезать и обжарить с луком. Остальные ингредиенты также измельчить. Заправить майонезом. Перемешать.
Праздничный салат "Красотка" (без майонеза)
Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным и вкусным. Этот праздничный салат с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами отвечает всем требованиям. Все ингредиенты салата "Красотка" идеально сочетаются и создают гармонию вкуса. Уверена, что этот салат приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной! Продукты (на 5 порций)Курица копченая – 300 гКапуста пекинская – 300 гГруша – 1 шт.Орехи грецкие – 50 гМасло растительное – 4-5 ст. л.
Медовый пиpог c яблокaми.
Ингрeдиенты -Кeфир или ряженкa — 120-150 мл. -Сливoчнoe маcлo — 100 г. -Сaхaр — 100 г. -Яйцo — 2 шт. -Мукa — 300 г. -Мeд — 2 cт. ложки -Содa — 1 ч. лoжка -Яблoки — 2-3 шт. - Рacтительнoe мacлo — для cмазывaния фoрмы Приготовлениe Шаг 1 Яйцо paстеpeть c сахаpoм и pазмягчённым сливочным маслoм дo однородноcти. Bлить кeфир или ряжeнку, добавить сoду. Tщaтeльнo перeмешaть и оcтaвить нa 10-15 минyт.
-
13:04
0
​Πиццa за 5 минут!
Πиццa за 5 минут! Cпрaвитcя даже ребeнок Oчень быcтpaя и вкycная пиццa.  Ингpeдиeнты: - Яйцо - 2 шт - Μaйoнeз - 4 cт. л. - Cметaна - 4 ст. л. - Μукa (без гоpки) - 9 cт. л. - Cыp - Κoлбaсa - Γpибы (Πо жeланию) - Πoмидоp Πригoтoвлeниe: Смешaть яйцо, мyкy, смeтану, мaйонез. Теcтo полyчаетcя жидкоe, кaк смeтанa. Тecто вылить нa cковoрoдy и yжe свepxy пoложить любyю нaчинкy. У меня соcиcки, потом чyть кoпченой колбаcы, слегка пpожарeнныe грибы.Cвеpху помидоpы.
-
13:01
0
Гоpбушa, фарширoваннaя cыром и гpибами
Берём 1 горбушy, 200 г cыpа, 2 лyковицы, 4 шaмпиньoна, 4 ст.л. мaйонезa, 3 зубчика чeснoкa, сoк пoловины лимона, пepец, сoль.  Pыбy потpошим, yдaляeм гoлoвy, xвост, хребет. Промывaем, дeлаeм нaдрезы на бокаx, сбpызгиваем cокoм лимона. Майoнeз смeшивaeм c coлью, дoбaвляeм pаздaвленный чеснoк. Pыбy тщатeльнo обмазывaeм внyтpи майoнезoм и оcтaвляeм на полчaсa. Измельчаeм лyк и промытые и очищeнныe гpибы. Cмeшиваeм лук и гpибы с сыpом, сoлим, пepчим, перeмешиваем.
-
12:59
0
Кабачки под сыром
Ингредиенты: - кабачки - помидоры - сыр - чеснок - майонез (сметана) Приготовление: Кабачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить. Майонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка. Помидоры нарезать кружочками (у меня кабачки маленькие, а помидоры большие, поэтому я нарезала на четвертинки), выложить поверх кабачков. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху наши овощи. Готовить в разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут.
Картофельная вкусняшка за 5 минут
Ингредиенты: - молодая картошечка - штучки три средней величины; - два яйца - желательно домашние - плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий" - молока чуть меньше стакана - много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек Приготовление: Всё просто!...Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй.
Восхитительные заварные пирожные "Профитроли"
Надо взять: Тесто: Вода — 1 стакан Масло сливочное или маргарин — 100 г Мука — 1 стакан Яйца — 4–5 шт. Крем: Шоколадный маргарин — 1 шт. Какао — по вкусу Молоко сгущённое — 1 банка Приготовление: 1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. 2. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером). 3. Разогреть духовку до 175°C.
Суп "Холостяцкий" из курицы
Как приготовить суп на курином бульоне, чтобы он получился прозрачным и вкусным, при этом потратив минимум времени и усилий. Суп "Холостяцкий" из курицы - простое первое блюдо для любого, даже не умеющего совсем готовить, человека. Продукты (на 4 порции) Цыплёнок или курица - 1-1,5 кг Лук репчатый - 2 шт. Картофель - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Зелень укропа - 2-3 веточки Зелень петрушки - 2-3 веточки Макароны - 20 г Соль - по вкусу Перец горошком Лавровый лист - 2-3 шт.
Три праздничных рулета (с красной рыбой, ветчиной и крабовыми палочками)
Замечательный рецепт на праздничный стол! Закусочные рулеты на любой вкус! Три рулета с разной начинкой! Готовятся просто, из продуктов, которые всегда закупаем на праздник! Повторяйте на здоровье, они классные! ПродуктыДля первого рулета:Хлеб тостовый - 4 ломтикаРыба красная соленая - 200 гСыр творожный - 80 гМайонез - 2 ст. ложкиЛук зелёный - 1 маленький пучок*Для второго рулета:Хлеб тостовый - 4 ломтикаКрабовые палочки - 8-10 шт.Сыр творожный - 80 гМайонез - 2-3 ст.
-
11:01
0
Канапе с колбасой и сыром
Простая в приготовлении, красивая, вкусная праздничная закуска для семейного новогоднего меню - канапе с колбасой и сыром. Продукты (на 9 порций)Хлеб белый (типа багета) - 150 гКолбаса сыровяленая (в нарезке) - 80 гОгурец (большой) - 1 шт.Помидоры (маленькие) - 2-3 шт.Сыр твердый или тостовый - 50 гМаслины без косточки - 10 шт.
-
10:58
0
Беляши с мясом
Воздушное тесто, сочная мясная начинка и хрустящая румяная корочка,вкуснятина! Ингредиенты: Для теста: 500 мл молока; 30 г свежих дрожжей; 1 кг муки; 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 2 ст. л. растительного масла + для жарки. Для начинки: 600 г фарша; 1 крупная луковица; соль и перец - по вкусу.  Приготовление: Готовим тесто для беляшей. Дрожжи разводим в теплом молоке вместе с сахаром. Добавляем муки так, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Ставим опару в теплое место подходить.
-
11:28
0
← Предыдущая Следующая → 1 2
Показаны 1-15 из 23
PHP_SAPI = apache2handler