Рецепт вкусных блинов

Что понадобится для приготовления блинов

Надо иметь всего 4 ингредиента:

• 1 яйцо,
• 1 – 2 столовые ложки сахара,
• 1 стакан (200 мл) молока,
• 1 неполный стакан муки.

Как приготовить блины

Я беру удлиненную емкость. Туда разбиваю одно яйцо, добавляю 1,5 столовые ложки сахара, 1 стакан молока и 1 неполный стакан муки.

Все вместе хорошо взбиваю миксером до однородной массы. И сразу пеку на специальной сковороде для блинов.

Я использую маленькую сковороду с антипригарным покрытием, у нее диаметр 20 см.

Кроме блинов, на ней ничего не готовлю!

Капаю на сковороду немного подсолнечного масла, протираю бумажной салфеткой, чтобы хорошо промазать всю сковороду и убрать лишнее масло.

За 10 секунд разогреваю сковороду на плите и наливаю две столовые ложки приготовленного теста. Распределяю его по сковороде. Когда блин немного подрумянился, переворачиваю и запекаю другую сторону.

Это все! Быстро и вкусно! Без всяких заморочек!

У меня получается 7-8 блинчиков, нам с Клодом хватает. Когда приезжают мои родители, делаю двойную порцию.

Начинки для блинов

Блины получаются очень вкусные, их можно есть просто так.

Но мы обычно добавляем что-нибудь из этого:

• варенье (я люблю клубничное, вишневое или апельсиновое),
• филе сырокопченого лосося,
• мед,
• красная икра.