Легкий салат с авокадо и гранатом

Если вы предпочитаете на новогоднем столе легкие салаты, тогда присмотритесь к этому варианту. Особая изюминка тут – пикантная заправка. 

Ингредиенты: Мандарин – 1-2 шт.; Авокадо – 1 шт.; Зерна граната – 50 грамм; Микс салат – 100 грамм; Миндаль – 50 грамм; Апельсин – 1/2 шт.; Оливковое масло – 2 ст. л.; Яблочный уксус – 1/2 ч. л.; Винный уксус – 1/2 ч. л.; Горчица – 1 ч. л.; Мед – 1 ч. л.; 

Соль и перец – по вкусу. Для начала приготовьте заправку – соедините сок половинки апельсина, оливковое масло, уксус, горчицу и мед. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и отставьте пока в сторону. Мандарины очистите от кожуры и белых пленок. Очистите зерна граната и мякоть авокадо. Нарубите орехи. Соедините в глубоком салатнике зелень, авокадо, мандарин и гранат. Полейте заправкой и перемешайте. Присыпьте салат миндалем и подавайте.